山梨酸钾ShanlisuanjiaPotassium Sorbate     C6H7KO2 150.22     [509-00-01]     本品为（E，E）-（2，4）-己二烯酸钾盐。由山梨酸与碳酸钾或氢氧化钾反应制得。按干燥品计算，含C6H7KO2不得少于99.0%。     【性状】本品为白色或类白色鳞片状或颗粒状结晶或结晶性粉末。     本品在水中易溶，在乙醇中微溶。     

   【含量测定】取本品约0.12g，精密称定，加冰醋酸24ml与醋酐1ml溶解后，加结晶紫指示液1滴，用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定至溶液显蓝色，并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml的高氯酸滴定液（0.1mol/L）相当于15.02mg的C6H7KO2。     

【类别】药用辅料，抑菌剂。  

   【贮藏】密封保存。